冷製皂的製作流程其實不難,謹記以下幾個步驟,你也會成功喔!

1.決定配方、稱量原料
你可以自行設計手工皂的配方,當然也能選一本可靠的參考用書,
坊間有許多手工製皂的書籍,都有其獨門皂方可活用。
剛開始,我建議還是參考坊間的書籍,這些書中的配方,
都是作者試驗過的,可以成功打成香皂的配方,
但同時,如果也能學會計算配方,對於配方的設定也是有助益。
坊間的書籍其實還是不太可靠,我常「抓包」作者校對錯誤的數值,
誤差的數值是無法製皂成功的,說來說去還是靠自己最保險!

2.準備模子、添加物
將配方的總油量與總水量相加,就可以得知皂液的體積,
【例如】總油量500g+水量180g=皂液體積680g

我的經驗是多準備幾個小模子或是小紙杯備用,
只要做過幾次,對香皂的份量慢慢地就有譜了。
添加物請記得事先備妥,以免到時來不及放入,那就壞事了!

3.調製鹼水
有一個比較安全的方法,雖然這個作法是違反實驗操作的原則,
(正確來說,應該先放水,再倒入氫氧化鈉)
但對我而言,製作結果並沒有受到任何影響,皂友們可以參考。
這方法即是先將不銹鋼杯放在電子秤上,
然後放入氫氧化鈉秤出所需的用量,
氫氧化鈉很容易受空氣潮解,所以最好現放現用。
(這樣就不需另外準備容器裝氫氧化鈉)
另外,取量杯秤出所需的水量,
接著,將水倒入不銹鋼杯中,必須邊倒邊攪拌,
務必使用不銹鋼長匙攪拌,以免被鹼水腐蝕了。
此時鹼水溫度急速上升,接近沸騰,
最好戴口罩以防嗆傷或中毒。
待鹼水完全溶解後,可準備另一盆冷水幫助降溫。
並用溫度計探測溫度,等待降溫約38℃~42℃的範圍皆可接受。

4.加熱油脂
將稱量好的油脂依序入鍋,並使用瓦斯爐或電磁爐慢火加熱,
使油脂充分混合,加熱的時間不要太長,只要能融化固態油脂即可,
過度加熱反造成降溫不易,或是破壞油性。
請將溫度計置入鍋中,等待加熱至適合溫度,約43℃~45℃。

5.混合鹼水與油脂
待鹼液降至38℃~42℃、油溫43℃~45℃時,
將兩者進行混合。如果是含有蜜蠟的配方,
則請於鹼液40℃~43℃、油溫48℃~50℃時,進行混合。
接著,選擇混合的方法:

◎選擇.使用手動起泡器混合
這種方法雖然較費時,但可以觀察皂液的全程變化,建議初學者務必體驗。
鹼水請分多次,一次一點點、慢慢倒入油鍋,並使用起泡器攪拌皂液,
一開始需不停地攪拌約20分鐘,可休息10分鐘再繼續,
反覆地斷續攪拌,直至皂液達到黏稠狀態(trace),
一般需費時一小時~兩、三小時,依不同配方而定。

◎選擇.使用百靈牌電動攪拌棒混合
混合鹼水與油脂後,先用手動起泡器攪拌三分鐘,再將電動攪拌棒置入鍋中,
攪拌棒要確實碰到鍋底,皂液必須能淹過攪拌棒的頭,才能開啟電動,
以防皂液飛來飛去,這是相當危險的事!未經皂化的皂液含有腐蝕性。
每次最多開啟五秒,心中可默數一、二、三、四、五,然後停止,
再使用攪拌棒攪在鍋中拌幾下,必須把底部的皂液往上翻攪才會均勻。
重覆這個動作,直至黏稠狀態(trace)為止。
一般香皂大約5分鐘~20分鐘即可完成,純橄欖皂需要40分鐘。

6、攪拌皂液至黏稠狀態(trace)
關於黏稠狀態的判斷.....
當我們能在皂液的表面劃出一條明顯的痕跡,
而且痕跡不會立刻消失;或將刮刀深入皂液中,舉起刮刀時,
皂液仍可附著在刮刀上,不會馬上滑落下來,就可以說是達到黏稠狀態啦!
有點像打發美奶滋或是打發鮮奶油,但黏稠度還要稍微稀疏一些。

7.加入添加物
關於添加物的順序,不管你添加什麼東西.....
你可以添加泥粉類、也能添加珍貴的油脂作超脂,
但請記得【精油或香精】永遠都是入模前的最後一道程序喔!
如果要加精油或是香精,加入後攪均即可,切忌過度攪拌,
以免成皂像鬆糕一樣軟!

8.入模保溫
皂液入模後,必須使用【保麗龍盒、或保溫器具】加以隔離保溫一天,
使皂化繼續進行。秋冬的氣溫較冷,務必在盒上覆蓋毛毯、浴巾,加強保溫。


9.脫模切塊
經過保溫一天,香皂就凝固成型囉!只要硬度夠,就能脫模切塊,等待熟成。
如果皂皂太軟(添加蜂蜜的皂,或是純橄欖皂,脫模通常較軟),
可再多等幾天再脫模。

10.等待熟成
一般香皂的熟成期約4~6週,請將切下的皂塊置於通風乾燥的陰涼處,
避免陽光直曬、以及潮濕。香皂熟成後,可沾水搓出泡沫,
使用廣用試紙來測其PH值,一般手工香皂的PH值大約介於6~9,
落入這個範圍的香皂就可以安心使用囉!


引用:
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Babe's Life~最愛手工皂

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